Как приготовить необычное варенье из черной смородины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить необычное варенье из черной смородины
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить необычное варенье из черной смородины

Полный рецепт

Сохраните их на зиму, приготовив очень вкусное варенье по рецептам из нашей подборки! Всыпать оставшийся сахар, перемешивать в течении 10 минут до полного растворения сахара. Горячим разлить по банкам. Желеобразное варенье из смородины нравится абсолютно всем — и взрослым, и детям.

Это лакомство можно кушать вместе с хлебом, добавлять в чай и употреблять просто так в чистом виде. Расстелить на столе полотенце и засыпать на него в несколько слоев ягоду и оставить до полного высыхания.

как приготовить необычное варенье из черной смородины

Затем засыпать смородину в большую чашку и при помощи толкушки нужно хорошенько размять всю ягоду. Далее в емкость засыпаем сахарный песок, хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь и снова размешиваем до полного растворения сахара. После этого открываем крышку, ставим на средний огонь и отвариваем в течение 5 минут. Все размешиваем, для размешивания желательно использовать деревянную ложку. После этого готовое желеобразное варенье из черной смородины снимаем с плиты и оставляем остывать.

Варенье с пряностями получается очень ароматным и приобретает новый, совершенно другой вкус. Анис, корица и гвоздика придают смородине восточную нотку, делая зимнюю сладость не только полезной, но и очень оригинальной.

как приготовить необычное варенье из черной смородины

Для того, чтобы ягоды напитались ароматом специй, необходимо предварительно сделать сироп и оставить его на несколько часов. Ягоды для конфитюра должны быть плотными, спелыми и сладкими. Это поможет вам сделать идеальное варенье. Подготавливаем плоды черной смородины и выкладываем их в ароматный сироп. Его можем предварительно процедить, чтобы извлечь зерна гвоздики и аниса. Разливам горячую ягодную массу по предварительно подготовленным емкостям и закупориваем.

Хранить такое варенье можно не менее месяцев. Благодаря густой структуре варенья, его можно использовать для начинки вареников или сладких духовых пирожков. А только представьте, какой можно приготовить торт зимой — разрезать пополам бисквит, прослоить творожным кремом и ровным слоем уложить варенье — детки однозначно предпочтут такое лакомство магазинному, да и взрослые вряд ли откажутся от такой вкуснятины.

Одним словом, если смородины у вас достаточно, варенье просто обязано быть на полке ваших закромов. Оборвать куст смородины, или же купить уже собранные ягоды на рынке.

как приготовить необычное варенье из черной смородины

Можно увидеть, что на поверхность всплыли сухие листочки и веточки, их нужно аккуратно извлечь. Смородину промыть еще раз в сите. Переложить измельченную смородину в миску или кастрюлю, проварить примерно три минуты. По желанию протереть через сито, но чтобы остались разнокалиберные кусочки ягод в желе, достаточно хорошо пройтись погружным блендером. Всыпать в измельченную смородину порцию сахарного песка, вернуть емкость на плиту и проварить с момента закипания ровно пять минут.

Видео рецепт

как приготовить мармелад из желатина и сока от варенья

рецепт варенья из кабачков в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус болоньезе без вина рецепт
  • как приготовить фарш из бараньева ливера
  • как приготовить соус клюквенный к гусю
  • рецепт икри из баклажанв
  • как приготовить глазурь или сахарную помадку
  • рецепт зеленой аджики с килограмм чеснока

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Руслана says:

      Вопрос:

    • Индивидуалка Виктория из Зинаида says:

      Печенька классно получилась так, как надо, идеально! :)

    • Красотка Катарина из Эдита says:

      замечательный рецепт.подходит и на каждый день и на праздник.но вот у меня после лета полный холодильник замороженных белых грибов.как думаете подойдут вместо шампиньонов белые?

    • Красотка Юля из Каролина says:

      и воды я наливаю чтобы язык был покрыт наполовину

    • Индивидуалка Марго из Жанна says:

      Очень вкусно! Теперь делаю роллы каждые выходные. а еще я лист нори смазываю тонким слоем майонезом,чтобы посочнее было. и огурчик добавляю. еще вместо семги кладу королевские креветки очищенные. тоже очень вкусно.