Как приготовить икру из разных грибов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить икру из разных грибов
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить икру из разных грибов

Пошаговая готовка

Но профессиональные повара знают, что не только рыба и овощи могут служить для приготовления этого вкусного блюда, но еще и грибы. Грибные блюда очень аппетитны и всегда желанны на столах. Но, удобнее всего создавать кулинарные шедевры с грибной икрой, которая уже будет приготовлена заранее.

Эта заготовка, как правило, делается в осенний период. Для консервации можно использовать любые съедобные, лесные грибы. Так же, не запрещено смешивать разные виды грибов. Ниже подборка рецептов икры из грибов, на все вкусы и ароматы.

как приготовить икру из разных грибов

Вкусная икра из вареных грибов на зиму — фото рецепт пошаговый В предложенном фото рецепте — самое главное подготовить все компоненты и заранее отварить грибы. Основную работу нужно предоставить мультиварке. Готовка в ней, будет осуществляться легко без каких-либо хлопот. Необходимо просто включить правильный режим, установить таймер и ждать вкусный результат. Эта грибная икра станет хорошим угощением для гостей и домочадцев.

Перец молотый красный или черный: Обычно, варка съедобных грибов составляет около 40 минут. Необходимо сменить воду во время готовки один раз. Вареные грибы выложить в удобную миску. Дать им немного остыть. Превратить грибы в пюре. Это легко осуществить с помощью кухонного блендера, либо мясорубки. Делать все не спеша. Важно, не оставить цельных кусочков грибов в массе.

как приготовить икру из разных грибов

Взять овощи — лук и морковь. Очищенную луковицу порезать мелко, корень моркови натереть на крупной терке. В чаше мультиварки обжарить компоненты на масле. Это должно занять около 15 минут. Грибное пюре отправить в мультичашу. Сразу добавить соль и перец. Крышку мультиварки нужно открыть, чтобы влить в чашу уксус, но сделать это уже в конце, буквально за пару минут до окончания процесса. Простерилизовать банки, прокипятить пару минут крышки. Стерильную тару наполнить икрой.

Грибная икра из опят Для приготовления икры годятся любые лесные грибы — боровики и подосиновики, маслята и подберезовики. Но одно из первых мест занято икрой из опят — она имеет ярко выраженный грибной вкус, отлично подходит для заготовок. Зимой — это готовая начинка для пирожков и тарталеток, блинчиков или горячих бутербродов, а можно есть и просто так, большой ложкой. Опята свежие — 1 кг. Репчатый лук — 0,3 кг. Морковь свежая — 0,3 кг. Болгарский перец — 0,3 кг. Лавровый лист, пряности, соль, растительное масло.

Уксус — 1 ч. Для этой заготовки подходят опята любого размера, лучше всего использовать большие, некрасивой формы, поскольку после измельчения размеры и внешняя красота уже становятся неважны. Грибы залить на 1 час холодной соленой воды. Теперь их можно абсолютно спокойно мыть, перебирать.

как приготовить икру из разных грибов

Промыть еще в нескольких водах. Этап второй — варка грибов, делать это нужно в достаточно большом количестве воды с лавровым листом, пряностями и солью чуть-чуть.

Видео рецепт

икра карпа приготовление рецепты

рецепт с фото блинчиков мешочки с икрой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус goodini рецепт
  • рецепт заправки для борща с соусомна зиму
  • рецепт томатной пасти
  • рулет с вареньем рецепты с фото
  • низкокалорийные рецепты приготовления пасты в домашних условиях
  • как приготовить карамельную глазурь для торта

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Арина says:

      Странно, но салат не понравился,какое-то непонятное сочетание копчености(от ветчины) и кислоты (от яблок).

    • Индивидуалка Александра из Таира says:

      Испекла этот кекес,но у меня нет минералки и апельсинов,заменила125мл.сладкой газировки»грушевая»и вместо пряностей добавила ванилин,изюма тоже нет!получилось густое тесто как на пряники,думала придётся выбросить,но я мужественно поставила в духовку.свершилось чудо!я не знаю что должно было получиться с апельсиновым соком и минералкой,но мой кекс супер!!!!завтра попробую с фантой и куплю изюм!

    • Красотка София из Арина says:

      Да, если мясо само по себе жестковато, можно потом и протушить немного.

    • Красотка Розалия из Ксюша says:

      Я сделала пасху очень вкусная, очень хорошо что есть такои сайт.

    • Индивидуалка Флора из Юлия says:

      Очень интересный рецепт. Только я не добавляла бы к грибам чеснок и томатный соус. Из эти ингредиентов можно приготовить отдельно соус ( мелко рубленный чеснок + томатный соус + майонез - перемешать так, чтобы цвет стал розовым и подавать к готовым спагетти ). В нашей семье спагетти с этим соусом всегда очень быстро заканчиваются.