Как приготовить фарш из печени курицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить фарш из печени курицы
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить фарш из печени курицы

Пошаговая готовка

Есть продукты, к которым люди относятся не однозначно, например, печень, неважно — говяжья, свиная или куриная. Многие, потребляя те или другие продукты, не задумываются над тем, какую пользу или вред приносят они организму. Если вас постоянно не покидает чувство усталости, апатии, бывают частые головные боли, скорей всего, вашему организму не хватает железа, а также витаминов группы В.

Железо необходимо для создания гемоглобина — красных кровяных телец, благодаря которым клетки получают кислород и выводят из организма углекислый газ. Поэтому именно железо отвечает за бесперебойную работу всех органов, нуждающихся в кислороде. Это и мозг, и железы внутренней секреции, и вся кровеносная система.

как приготовить фарш из печени курицы

Железо есть во многих продуктах. Отличным источником этого микроэлемента является печень. Кроме этого она богата фолиевой кислотой, которая также отвечает за кроветворение.

Доказано, что железо хорошо усваивается в тандеме с витамином С. Поэтому печень нужно готовить с овощами и зеленью. Аскорбиновой кислотой богат репчатый лук. Недаром именно его чаще всего добавляют во время приготовления печёнки.

как приготовить фарш из печени курицы

Если вы будете употреблять печень хотя бы раз в неделю, у вас никогда не будет анемии или малокровия. Увы, нелюбовь к этому продукту закладывается еще с детства, многих малышей невозможно заставить даже попробовать.

И это при том, что продукт очень полезный и нужный для организма. Но включить в детский и взрослый рацион печень можно иным способом, приготовив, например, ее можно тушить, жарить, использовать в виде фарша для приготовления котлет. Добавление к перемолотой печени овсяных хлопьев сделает фарш гуще, а сами котлеты — полезнее. Ниже подборка самых вкусных рецептов. Котлеты из печени куриной — пошаговый рецепт с фото Особенность приготовления куриной печени в том, что её нельзя подвергать длительной термической обработке.

От этого она становится жесткой. Куриная печень — субпродукт нежный, не требующий вымачивания как поступают, например, с говяжьей печёнкой. Чтобы она не горчила, нужно обязательно удалить все позеленевшие от соприкосновения с желчью места, а затем хорошо её промыть.

как приготовить фарш из печени курицы

Инструкция приготовления Куриную печень разморозьте в холодной воде. Печень осмотрите со всех сторон. Плёнки и позеленевшие места срежьте. Печёнку ещё раз промойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Порежьте печёнку на мелкие кусочки. Не стоит её перекручивать на мясорубке, иначе получится слишком жидкая масса, что отрицательно скажется на качестве котлет. Добавьте овсяные хлопья, соль, перец и одно яйцо.

Видео рецепт

рецепты для мультиварки поларис фарш свиной с картошкой

как сделать фарш легкий с подливать рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить чесночный соус с молоком
  • как приготовить соус тапинат
  • рис и фарш рецепты
  • рецепт аджики с помидорами на зиму
  • рецепты томатной пасты
  • рецепт варенья из жимолости с добавлением

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Эдита says:

      У меня почти приготовилась эта икра и мне очень понравилась, у меня муж страсть как обожает такие вещи, так что будет приятно удивлен, когда из командировки приедет!!!! только я и помидоры тоже через мясорубку прокрутила и жидко не получилось! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Астра says:

      Ух ты какая красота.У Вас Администратор на фото грибы консервированные кажется а подойдут ли сырые шампиньоны предварительно обжаренные.Скоро 24 у нас в Германии Рождество помимо гуся можно и корейку по вашему рецепту приготовить.Спасибо Вам огромное не перестаёте удивлять фантазией и усердием.

    • Индивидуалка Василиса из Глория says:

      Ой, я первая на эту красоту! Очень интересный рецепт, и несложный, что важно ( как для занятой мамаши) обязательно сделаю!!! Администратор, спасибо! И с праздником!

    • Красотка Изабелла из Доминика says:

      Скажите, после высыхания такая глазурь не осыпается с куличей?

    • Индивидуалка Нора из Рената says:

      Наверно, похудеть у меня никогда не получиться...