Гуакамоли соус рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гуакамоли соус рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

гуакамоли соус рецепт

Пошаговая готовка

Чаще всего его едят с кукурузными чипсами начос, с нарезанными свежими овощами, а также его можно просто намазывать на тосты во время завтрака или подавать с рыбными блюдами. Например, подойдет восхитительный стейк из семги или из форели , который готовится за считанные минуты, непременно посмотрите и почитайте красочный пошаговый рецепт с фото! Классический Гуакамоле, рецепт которого я сейчас расскажу, очень вкусен, быстр и легок в приготовлении. Вообще соус Гуакамоле - это беспроигрышный вариант закуски для вечеринок или домашних посиделок.

Он остр и свеж одновременно, а хрустящие кукурузные чипсы Начос подчеркивают его пикантность. Основной ингредиент Гуакамоле - авокадо. Он должен быть очень спелым, чтобы его мякоть легко превращалась в пасту.

гуакамоли соус рецепт

Выбирая авокадо, возьмите его в ладонь и слегка сожмите. Он должен быть немного мягким, но не сильно перезревшим, потому что мякоть перезревших плодов местами чернеет. Слегка мягкий - это то, что нужно. Острый соус Гуакамоле из авокадо - это очень вкусно! Чтобы извлечь из плода авокадо мякоть, его нужно разрезать острым ножом вдоль напополам, чтобы в итоге получился соус из авокадо Гуакамоле фото ниже. В конце слегка надавите на ручку ножа в сторону от разреза, и плод легко разделится на две части.

В одной из них останется косточка. Косточку можно также легко извлечь при помощи ножа или столовой ложки, слегка поддев ее сбоку. Начинаем извлекать мякоть авокадо.

гуакамоли соус рецепт

Для этого нам понадобится глубокая емкость и столовая ложка. Берем ложку и вынимаем всю мякоть из шкурки, можно давить сильно, она все равно не порвется. В итоге шкурки должны быть полностью очищены от мякоти авокадо и стать гладкими на ощупь.

Кстати, я такой огромный фанат авокадо, что у меня даже есть отдельная статься как быстро почистить и порезать авокадо двумя способами. Обязательно почитайте, я делюсь очень интересными хитростями! Он предотвратит окисление мякоти, и она не начнет мгновенно чернеть. Моем помидор и режем его на очень маленькие кубики, как можно мельче.

Тоже самое делаем и с репчатым луком. Я взяла ялтинский лук, потому что живу в Крыму. Он менее горький, чем репчатый, отлично подошел к этому блюду. Кладем помидоры и лук к авокадной пасте. Берем свежую кинзу, промываем под проточной водой и режем, опять же, очень мелко.

гуакамоли соус рецепт

Также режем и перец чили, предварительно достав из него все семечки и прожилки, в них, кстати, больше всего горечи. А если вы не любитель очень острых блюд, рекомендую уменьшить количество перца. Я взяла маленький перчик пири-пири, он значительно острее обычного чили, поэтому класть пришлось меньше.

Видео рецепт

как приготовить смородиновый соус к мясу

соус к спагетти дома рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить подливу к макаронам фото рецепт
  • лёгкий рецепт пирога с абрикосовым вареньем
  • как приготовить необычное варенье из черной смородины
  • паста карбонара рецепт с вином
  • простые быстрые рецепты варенья из груш на зиму
  • райские яблоки варенье рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таня из Надежда says:

      Ну и славно, уверен, вам понравится.

    • Индивидуалка Лиана из Эльвира says:

      Я в колбаску добавляю примерно 3 ст. ложки сгущеного молока и любые орехи, мммм... вкуснятина...

    • Индивидуалка Флора из Доминика says:

      Рецепт наверняка удачный, но…

    • Красотка Арина из Доминика says:

      В рецепте написанно добавить какао,а сколько не указанно.Ответьте сколько ложечек класть,чтобы не оказалось горьковатым тесто.

    • Индивидуалка Татьяна из Вера says:

      Ни чо не развалится,если котлеты предварительно обвалять в муке или сухарях!!!А котлетки просто КЛАСС!!!!!!!!!